Первый пошёл...

Открыли сезон огурцов. Первенцы уродились на славу: хрустящие, сладкие, ароматные. Этот растёт в теплице, а грунтовые еще крошечные пока и даже не знаю, когда вырастут.

 Молодых завязей много, так что поставка свежих огурчиков обеспечена нам.

Помидоры глядя на огурцы тоже вовсю стараются: зеленеют, толстеют, бочка блестят и скоро начнут созревать.

Заросли помидоров уже выше меня и их у нас в этом году 150 кустов. Очень надеюсь, что хоть в этом году мы не будем снимать с каждого куста по ведру ежедневно, как это было в прошлый год. Иначе, не представляю куда будем их девать.

   

Кстати, могу поделиться чудесным рецептом консервированных помидоров !БЕЗ УКСУСА! Возможно, я не "открою Америку" и кому-то уже известен этот способ, но для тех, кто еще не знаком с ним, то я настоятельно рекомендую.

Этот рецепт я переписала у своей любимой двоюродной сестры Аллы из Беларуси. Она закрывает таким образом уже много лет и ни одна банка не взорвалась, более того, всё съедается до последнего помидорчика и рассол выпивается до последней капельки )))

Рецепт:

Режем  помидоры дольками. Укладываем в банки.

Сироп: на 1 л. воды - 2ст.л. соли (без верха), 4 ст.л.сахара (с верхом).

 На 4 литровые банки уходит 2 литра сиропа.

Заливаем помидоры сиропом. 

Стерилизуем 15 минут.

Закатываем банки и убираем на зиму. 

Приятного аппетита!

У меня такие помидоры хранились даже в квартире (в шкафу) и ни одна банка не взорвалась.

А это цветёт и делает завязи перец. Надеюсь, хоть в этому году он порадует нас хорошим урожаем. Не понимаю, почему он у нас не вызревает до жёлтого цвета. Да и зелёные перцы какие-то сморщенные и хиленькие были всегда. Может ему чего-то не хватает?